【大分縣日田】生魚片又怎樣,你吃過生雞片嗎?

日本最著名的食物就是刺身(生魚片),而九州什麼都有,熊本有生馬肉,而大分縣有『生雞片』。在日田市有一間當地人最愛的雞肉料理店,裡面賣的各種雞肉料理都令人讚不絕口。來到此地,你一定要嘗試看看生雞片。

【大分縣日田】聽過生魚片,你吃過生雞片嗎?

日田市的一番どり(一番雞)

【大分縣日田】聽過生魚片,你吃過生雞片嗎?

距離車站徒步10~15分鐘,沒有訂位吃不到的日式小酒館,是當地人的最愛。有家庭聚餐,也有情侶來這裡用餐。當然一個人也有吧檯的座位可以坐,真是令人不孤單的各種座位。甚至也有日式的和式小包廂適合更多人的聚餐。

【大分縣日田】聽過生魚片,你吃過生雞片嗎?

就像日劇裡演的小餐館,裝潢一點都不起眼,至今創業已經48年,卻保留著當初昭和時代的那個模樣。

日田另類海鮮餐點:生雞片

【大分縣日田】聽過生魚片,你吃過生雞片嗎?

你敢吃嗎?生魚片也許吃多了並不稀奇,雞肝生片非常鮮甜,適合一邊喝啤酒或焼酎一邊搭配。同時也有普通的雞肉生雞片。

【大分縣日田】聽過生魚片,你吃過生雞片嗎?
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【大分縣日田】聽過生魚片,你吃過生雞片嗎?

還有炒雞肝韭菜豆芽,是日式料理調味中,吃起來濃郁,但豆芽菜跟韭菜非常香脆,又有日式醬油的香味濃郁,通通包含在裡面,非常適合下飯的一道菜。

【大分縣日田】聽過生魚片,你吃過生雞片嗎?

おふくろ(媽媽)為名的料理

【大分縣日田】聽過生魚片,你吃過生雞片嗎?

這道菜名非常特別,是日文裡男性對他人稱呼自己媽媽「おふくろ」(媽媽)的菜名,其實這道菜是這間店的招牌,來此必點的一道炸物,炸雞翅裡包裹著洋蔥碎片,沾著麵包粉下去油炸,咬下去時,洋蔥汁流在嘴裡的香味,混合著炸雞皮的香味,讓人吃一份都嫌不夠。

大分名物:とり天(雞肉天婦羅)

【大分縣日田】聽過生魚片,你吃過生雞片嗎?

大分名產是雞肉天婦羅,他跟日式炸雞有何不同呢?其實他是用天婦羅的炸粉下去炸的,因此不會像炸雞那樣黏在表皮。而天婦羅的皮跟裡面的肉之間有空氣存在,雞肉天婦羅的外表也看起來比較白比較爽口。

結語

下次來日田觀光,不要忘記晚上來試試看只有日田才吃得到的生雞片哦!

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