【東京TOP5梳乎厘班戟】!必試!

東京近年掀起梳乎厘班戟既熱潮,大家就好鐘意它鬆軟紮實的口感!比起一般鬆餅,梳乎厘班戟需要花上較長的烘培時間,也因為經過長時間的細心煎烤,更能將美味濃縮其中~簡單淋上糖漿就能醞釀出讓人驚艷的獨特風味。為大家嚴選了東京梳乎厘班戟TOP 5!鬆餅控的你絕不能錯過~

1.【表參道】隱身在時尚聖地的梳乎厘班戟BURN SIDE ST CAFE

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

能優雅地度過下午茶時光,位在表參道巷弄內的鬆餅名店BURN SIDE ST CAFE。

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

ホワイトスフレパンケーキ(白舒芙蕾鬆餅)/1220円 (HKD 82)
鬆餅使用低溫、細心的溫度來製作,需約20分鐘的烘培時間,請耐心等候喔~口感像是稍微紮實的雞蛋糕,一入口濃郁的奶蛋香在口中化開,嚐到新鮮食材最單純的美味。

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

讓人印象深刻的是完全沒有毛孔、甜而不膩的鮮奶油,清爽質地讓人吃的沒有負擔,沾上一旁附的蜂蜜又是另一種風味與層次,甜滋滋的幸福美味~

2.【板橋】東京隱藏版日式梳乎厘班戟ピノキオ(Pinokio)

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

位在東京都板橋區大山駅附近、寧靜住宅區裡,深受當地人喜愛的喫茶店ピノキオ。樸實、隱密的店面,確有著行家必訪的美味厚鬆餅!

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

ホットケーキ(鬆餅)/550円 (HKD 37)
許多販售厚鬆餅的店家,煎烤鬆餅時多為將調和好的麵粉倒入現成模具中定型,但ピノキオ確堅持在特製鐵板上使用低溫,經過20~30分鐘不斷的反覆翻面煎烤,完全手工塑型出圓潤飽滿的外型。

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

兩片疊在一起厚度超過7公分的鬆餅,外層是輕薄的酥脆、內層厚實鬆軟,在熱鬆餅上緩緩融化的鹽味奶油,淋上楓糖後的甜鹹滋味讓人陶醉~

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

「ピノキオ」沒有華麗裝潢、沒有任何網站與宣傳,卻長年受到愛戴的人氣秘密!我想就是這份樸實不造作,堅持提供真實好味道,就能吸引顧客的單純。

3.【表參道】羽絨般柔軟的梳乎厘班戟Micasadeco&Café

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

來自大阪的排隊名店Micasadeco&Cafe(ミカサデコカフェ)帶著自豪的美味厚鬆餅,於去年進軍東京鬆餅一級戰區「原宿」後,馬上成為話題店家!

就是愛厚鬆餅!鬆餅控絕不能錯過的【東京厚鬆餅BEST5】

リコッタチーズパンケーキ(Ricotta Cheese鬆餅) /1200円 (HKD 82)

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

最具人氣的經典口味,就是這個加入了Ricotta Cheese、入口即化的厚鬆餅~用糖粉應景的畫上白色情人節限定圖案,感受到店家的溫暖與用心。

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

鬆餅需用低溫慢慢煎烤20〜30分,才能造就蓬鬆軟綿的夢幻質地,在熱鬆餅上緩緩融化的鹹味奶油,與濃厚的起司香氣交織而成甜而不膩的淡雅風味,彷彿在口中融化般的輕柔纖細口感讓人難忘~

4.【銀座】視覺與味覺的精彩饗宴「雪ノ下」

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

相信只有好食材才能呈現商品最真實的美味,「雪ノ下」只使用自家嚴選、信任的簽約農家,以確保食材的穩定性,讓每位來到店裡的顧客都能吃到最高品質的鬆餅。使用當季食材推出的季節鬆餅,總是讓顧客充滿期待與驚喜,這也是讓店家大排長龍的人氣祕密。

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

【秋季限定】遠野産南瓜ダークホースパンケーキ(遠野産南瓜鬆餅)/950円 (HKD 65)

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

【冬季限定】紅ほっぺ莓パンケーキ(紅ほっぺ草莓鬆餅)/1,000円 (HKD 68)

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

【春季限定】莓パンケーキ(草莓鬆餅)/950円 (HKD 65)

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

經過細心烘培,厚度4cm的鬆軟鬆餅,像藝術品般的優雅外觀,不管是視覺還是味覺都是享受。

5.【荻窪】療癒人心的梳乎厘班戟BLOOK MARKS

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

位在「荻窪駅」徒歩1分的BLOOK MARKS是間提供早餐和下午茶,到了晚上便化身為居酒屋的複合式餐廳。療癒人心的可愛厚鬆餅,推出後立刻在日本SNS上成為話題~

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

ぽってりホットケーキ(圓滾滾鬆餅)1枚450円 (HKD 30)/2枚600円 (HKD 41)

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

鬆餅一上桌,濃郁的奶油香氣撲鼻而來〜外表煎的金黃、兩片疊在一起厚度超過8公分的厚鬆餅,像雪人般圓滾滾的外觀可愛度破表!!

就是愛厚鬆餅!嚴選東京厚鬆餅BEST5

像蜂巢般的表面質地,讓鬆餅更能吸收到飽滿的楓糖香氣與甜味,紮實中帶有彈性的口感非常討喜。

 

MATCHA-01.png

AsiaYo|亞洲最大民宿訂房網

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *